刮板蒸发器在食品行业中有着广为应用
刮板蒸发器的工作原理是将待蒸发液体流入蒸发器内的加热管道中，在加热的同时通过内部的刮板，不断将液体刮到加热管道内壁上，形成薄膜状的液体，从而增加液体与加热管道的接触面积，上升传热效率，促进液体的蒸发。
刮板蒸发器在食品行业中有着广为应用，主要用于浓缩和脱水食品中的液体成分，例如浓缩果汁、奶制品、酱油、味精等。通过此设备可以将原始液体进行连续性浓缩，从而达到减少体积、增加浓度和延长保质期的效果。采用了高效的传热技术，因此不但能够保留食品中的营养成分，同时也能够很好的减少水分含量，上升产品品质。此外，它还具有操作简便、占用空间小、能耗低等特点，成为了食品加工行业不可少的重要设备之一。
